Le métier de producteur d’oignon doux à Lézignan s’inscrit dans une démarche de durabilité. Les techniques agricoles sont pensées pour préserver l’environnement, avec un usage raisonné de l’eau et une culture respectueuse du cycle naturel. La plantation s’effectue manuellement ou à l’aide d’outils spécifiques pour éviter le compactage des sols. L’irrigation est finement contrôlée pour limiter le gaspillage. En combinant traditions agricoles et innovations écologiques, chaque producteur contribue à une agriculture responsable, garantissant une qualité constante tout en minimisant son impact sur la planète.
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