Didier Gadéa
C’est en 1921 que tout commence, lorsque mes grands-parents immigrés d’Espagne s’installent et commencent à cultiver la Cèbe de Lézignan. En 1996, c’est à mon tour de prendre le relais. Aujourd’hui, je perpétue cette tradition familiale avec passion et authenticité.
Localisation
Mon exploitation se trouve dans l’Hérault. Une petite structure que je gère avec beaucoup de passion.
Superficie
Il y a environ 7 hectares de vignes, auxquels s’ajoutent mes cultures d’oignons.
Technique de culture
Pour mon exploitation, j’ai opté pour la pratique de l’agriculture conventionnelle.
La Cèbe, une culture exigeante et passionnante
Le travail sur la Cèbe s’étale sur environ 11 mois par an. Je fais moi-même mes semences car il s’agit de semence fermière. Je cultive aussi d’autres variétés pour étendre la saison. Enfin, je cultive aussi la vigne.
Un travail que je mène seul
Aujourd’hui, je suis seul à gérer mon exploitation. Grâce à l’association, je peux aussi compter sur la solidarité des autres membres, pour du matériel ou des prestations ponctuelles.
La vente de ma production
Je travaille avec deux grandes surfaces locales, à Béziers et à Clermont-l’Hérault. Je ne pratique plus de vente directe. J’ai pratiqué ce modèle pendant 30 ans avec mes parents, mais aujourd’hui, je pense que ce modèle me convient moins.
