par admin8505 | 19 Août, 2025 | Oignon Lézignan
Ce qui distingue fondamentalement l’oignon de Lézignan de tous les oignons, c’est cette alchimie parfaite entre texture et saveur. Contrairement aux variétés communes, sa chair pâle et aplatie ne provoque aucune irritation oculaire ou gustative. En bouche, il déploie une douceur subtile qui rappelle parfois les fruits frais, tout en conservant cette profondeur aromatique propre aux alliacées.
Les nutritionnistes soulignent par ailleurs sa richesse exceptionnelle en vitamines et minéraux essentiels.
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par admin8505 | 4 Août, 2025 | Oignon doux
Les producteurs d’oignon doux de Lézignan prêtent une attention particulière au commencement du cycle.
- Pour obtenir des bulbes d’exception, les producteurs suivent un calendrier précis :
- Période idéale de plantation : d’octobre à février
- Sol recommandé : terre légère et bien drainée
- Moment clé : une exposition généreuse au soleil méditerranéen
Les producteurs apportent une hydratation adaptée au produit, qualifiée de minutieuse :
- Système goutte-à-goutte recommandé
- Paillage naturel pour préserver l’humidité
- Surveillance accrue pendant les périodes sèches
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par admin8505 | 22 Juil, 2025 | Producteur d'oignon
Le métier de producteur d’oignon doux à Lézignan s’inscrit dans une démarche de durabilité. Les techniques agricoles sont pensées pour préserver l’environnement, avec un usage raisonné de l’eau et une culture respectueuse du cycle naturel. La plantation s’effectue manuellement ou à l’aide d’outils spécifiques pour éviter le compactage des sols. L’irrigation est finement contrôlée pour limiter le gaspillage. En combinant traditions agricoles et innovations écologiques, chaque producteur contribue à une agriculture responsable, garantissant une qualité constante tout en minimisant son impact sur la planète.
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par admin8505 | 10 Juil, 2025 | Uncategorized
Voici les photos de la 16ème édition de la Foire à l’oignon doux.
Merci à toutes et à tous d’avoir fait de cette édition un moment fort, riche en émotions et en partages.
par admin8505 | 9 Juil, 2025 | Oignon Lézignan
L’épopée de l’oignon Lézignan commence au Moyen-Orient, où il était déjà vénéré par les civilisations perses et égyptiennes. Les narrations locales racontent que c’est Pierre de Lésinhan, chevalier templier revenu de croisade en 1225, qui aurait introduit les précieuses semences dans la région. Une telle antiquité explique pourquoi la commune a officiellement ajouté « la-Cèbe » à son nom en 1927, scellant ainsi le destin commun d’un village et de son produit phare.
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